CAFÉ ROSSOは、この度「CAFÉ ROSSO beans store+café（カフェロッソ　ビーンズストア+カフェ）」としてコーヒー豆販売中心のお店に生まれ変わりました。
「カフェロッソというスペースの中で、お客様には思い思いのコーヒーの楽しさを感じていただきたい。そして、私達はロッソのコーヒーの味をもっとたくさんの方々に深く知っていただきたい。」
以前よりずっと思い描いていた方向に向かうためにいろいろと悩んだ末に今回の決断をしました。

コーヒー豆販売のショップスペースを広げ、よりコーヒーとの出会いを楽しんでいただけるように、そして、カフェスペースは席数が減り、スタイルが変わりましたが、これまで通り世界レベルのエスプレッソや最高級のスペシャルティコーヒーを提供いたします。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

ロースター＆バリスタ　門脇洋之　Hiroyuki Kadowaki

ビーンズショップ
10：00-18：00

コーヒーをより身近に感じていただきたくて、以前より広いスペースのビーンズショップを作りました。エスプレッソビーンズ、ドリップ用ビーンズ、コーヒー抽出器具等ご用意しています。新作ブレンドも多数ご用意しておりますので、ゆっくりとお好みの味を探してみてください。

カフェスペース
10：30-17：30

シンプルにコーヒーの美味しさを楽しんでいただけるカフェを作りました。
レジにて先にお支払いを済ませていただくスタイルのカフェですので、お好きな席でゆったりとコーヒーをお楽しみ下さい。コーヒーによくあうシフォンケーキをご用意しています。コーヒーのお持ち帰りもできます。

カフェロッソは今年の６月でオープンから１５周年を迎えることができました。
これも皆様のご愛顧のおかげと深く感謝申し上げます。
一層美味しいコーヒーをお届けできるよう日々精進してまいりますので今後も引き続きよろしくお願いいたします。

今も安来市内に、両親の営むコーヒー専門店「サルビアコーヒー」があります。
「ロッソブレンド」の原点は「サルビアブレンド」にあり、オープン当初は軽くて飲みやすいサルビアブレンドに近い味わいを目指していました。そこにもう少し深みと、爽やかな酸味もプラスして進化を続け、
今のロッソブレンドに至ります。エスプレッソブレンドも同様です。
今回は原点に返り、一番初めに目指した味に近いブレンドを作ってみました。
酸味はほどんど感じられず、香ばしくやさしくなめらか、最後は水のようにすっきり溶けていくような後味です。
ナッツ、カカオ、かすかにシナモンのような風味が感じられます。
若い方から年配の方まで幅広くおススメできるすっきりしたブレンドです。

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美味しいコーヒーを贈る。
-お中元に！夏のギフト-

夏に贈って喜ばれるドリップバッグとリキッドアイスコーヒーのギフトセットを。
涼しげな水色の夏ラッピングでお届けいたします。
　
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さあ、アイスコーヒーの季節です。

春もあっという間に終わり・・・突然暑くなりました。
まだ５月なのに・・・夏はいったいどのくらい暑くなるんでしょう。
暑い時にはすっきりとアイスコーヒーが美味しいです。
今年のリキッドタイプも美味しくできました。
ぜひお試しください。
そして、ロッソがおすすめの水出しでのアイスコーヒー。
こちらも美味しいのでぜひチャレンジしてください。

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今年は水出しアイスコーヒーにチャレンジ！

少しだけ手間をかけて美味しいアイスコーヒーをお飲みください。
今年は新しい水出しアイスコーヒー専用ジャグをおすすめしています。
ぜひチャレンジしてみてください！

特集！「美味しい水出しアイスコーヒーの作り方」

ＧＵＡＴＥＭＡＬＡ　ＤＯＮ　ＡＮＴＯＮＩＯ　ＷＩＮＥＹ
グァテマラ ドン アントニオ ワイニー

グァテマラの美味しい豆が入りました。
コーヒーの木から摘み取ったコーヒーチェリーをそのまま乾燥させる「ナチュラル方式」によって作られる甘くフルーティーな風味。マスカットを思わせるきれいな酸味と甘み。
一杯のコーヒーの中に、爽やかな白ワインのようなコクを感じることができる初夏の爽やかな気候にぴったりのコーヒーです。
長く続く余韻もお楽しみいただけます。

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